Nhụy hoa nghệ tây (Saffron) MR. BROWN Safran

Saffron được xem là gia vị đắt nhất thế giới, bởi nó có rất nhiều tác dụng trong sức khỏe và sắc đẹp, vì thế giá tiền của nó không hề rẻ. Nguồn saffron hiện nay cũng đều là phải nhập khẩu từ các nước Iran, Ấn Độ.

Saffron khô bao gồm 65% carbohydrate, 6% chất béo, 11% protein (bảng) và 12% nước. So với các loại gia vị khác hoặc thực phẩm khô, hàm lượng chất dinh dưỡng của nghệ tây khô cho thấy sự phong phú về hàm lượng vitamin B và khoáng chất ăn kiêng

Dưới đây là chi tiết công dụng của saffron trong sức khỏe, sắc đẹp và ẩm thực

Sức khỏe

• Một phân tích meta-analysis kết luận rằng việc bổ sung saffron  cải thiện các triệu chứng ở những người bị rối loạn trầm cảm
• Cải thiện sức khỏe tinh trùng: Nó giúp cải thiện chất lượng tinh trùng bằng cách tăng khả năng vận động và tái cấu trúc tinh trùng không rõ ràng.
• Hạn chế mất trí nhớ
• Điều hòa nội tiết tố nữ
• Saffron thường được các bác sĩ chuyên khoa khuyên dùng cho sản phụ sau sinh nhờ tác dụng nhanh chóng điều hòa nội tiết tố, hồi phục sức khỏe.
• Với phụ nữ sau sinh, Saffron còn đặc biệt giúp kích sữa, lợi sữa hiệu quả.
• Với các hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ, Saffron được chứng minh mang lại hiệu quả chăm sóc sức khỏe, tăng sức đề kháng tự nhiên, an thần, giảm mệt mỏi.
• Saffron nổi tiếng là Viagra tự nhiên. Nó có tác dụng thư giãn và có thể làm tăng ham muốn tình dục. Saffron đặc biệt hiệu quả với các rối loạn chức năng cương dương

Sắc đẹp

• Tinh dầu nghệ tây với hơn 150 chất thơm dễ bay hơn, trong đó thành phần chính là safranal (mùi thơm), picrocrocin (vị đắng) và crocin (màu sắc), cùng với các carotenoid và terpen khác có tính kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa.
• Saffron là một chất chống oxy hóa mạnh có thể làm giảm đau và viêm. Tính chống lão hóa của nó đã được các mỹ nhân thời xưa dùng để làm đẹp, trong đó có Cleopatra.
• Chống lão hóa, làm mờ thâm nám: Các thí nghiệm cho thấy Saffron có 2 hoạt chất là CROCIN và SAFRNAL hoạt động tốt trong vai trò của các chất chống oxy hóa, xử lý các gốc tự do (Free Radical). Cũng nhờ các hoạt chất chống oxy hóa này, sử dụng Saffron đều đặn có thể hạn chế tối đa tăng sinh melanin gây sạm nám, tàn nhang trên da.
• Kháng viêm, trị mụn: Những người có làn da nhạy cảm, da mụn vẫn có thể đắp mặt nạ dưỡng da với Saffron mà không hề gây dị ứng, mẩn đỏ khó chịu, đồng thời Saffron còn phát huy rõ rệt hiệu quả kháng viêm, sát khuẩn, làm dịu tình trạng sưng viêm do mụn. Các dưỡng chất có trong Saffron kết hợp cùng tinh chất thiên nhiên của mật ong, bột trà xanh,… thấm sâu trong da dễ dàng cân bằng độ ẩm, nuôi dưỡng da mềm mịn căng bóng.
• Saffron được dùng như 1 thành phần của các loại mặt nạ khi có tác dụng giảm sắc tố, làm sáng da, đặc biệt là vùng da mặt và quầng thâm dưới mi mắt, cũng như làm mờ sẹo, vết thâm

Ẩm thực

• Trong ẩm thực, Saffron tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho các món ăn cao cấp của Pháp, Ấn Độ, Ý, Thụy Điển, Tây Ban Nha…
• Hương thơm của nhụy hoa nghệ tây gợi mùi mật ong thoang thoảng với đặc trưng là mùi kim loại cùng với mùi cỏ hay cỏ khô, hơi ngọt, tạo cho thực phẩm một màu vàng cam rực rỡ.
• Chỉ cần một vài sợi nhụy hoa nghệ tây là có thể có được món ăn ngon hoàn hảo về mùi, vị và màu sắc.

Gói 1g- Hàng Iran xuất khẩu sang Đức